Question

ocê é o dono de uma padaria e, devido a reclamações de clientes sobre atrasos na entrega de pães especiais, decidiu fazer um estudo mais detalhado do processo de fabricação, a fim de verificar sua real condição de fornecimento. O levantamento feito mostrou que o processo é desenvolvido em quatro etapas: mistura, descanso, assado e embalagem. No estágio de mistura, todos os ingredientes são combinados para formar a massa. A massa deve, então, crescer em um ambiente controlado, denominado caixa de descanso ou forno de descanso, o qual monitora a temperatura e umidade. A seguir, o pão é formado e depois assado. No estágio final, o pão é empacotado antes de ser distribuído para os revendedores. A tabela a seguir mostra os tempos unitários de produção e o número de máquinas disponíveis em cada etapa.

FiguraQ5-T3.PNG

Após analisar o processo e os dados levantados, você concluiu que a capacidade produtiva da padaria (pães por hora) e a etapa gargalo do processo são, respectivamente:



Grupo de respostas da pergunta

144 pães/hora e Descanso.

160 pães/hora e Forno.

196 pães/hora e Embalagem

180 pães/hora e Mistura.

Answer 1

Resposta:

144 pães/hora e Descanso

Explicação: