Biologia, perguntado por vitorf140, 1 ano atrás

O que significa ser hidrolisado?

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Respondido por horiane

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Hidrolisado significa que passou por um processo de hidrólise. Hidrólise significa quebra pela água. Ou seja, a longa cadeia de aminoácidos se partiu em algum ponto e absorveu uma molécula de água. Após seqüências de reações de hidrólise o colágeno deixa de ser colágeno e torna-se vários fragmentos protéicos.

Respondido por pinguim157

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Hidrolisado significa que passou por um processo de hidrólise. Hidrólise significa quebra pela água. Ou seja, a longa cadeia de aminoácidos se partiu em algum ponto e absorveu uma molécula de água. Após seqüências de reações de hidrólise o colágeno deixa de ser colágeno e torna-se vários fragmentos protéicos.

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