Question

o que​ significa dizer que as moléculas de água são polares

Answer 1

As moléculas realizam ligações covalentes polares, devido a sua geometria molecular angular.

Espero ter ajudado! :)

Answer 2

A água é um solvente universal, outras substâncias com moléculas polares são solúveis em água, enquanto que as apolares são insolúveis -por exemplo água e óleo, o óleo tem parte da molécula apolar, portanto não se mistura com água. Quando lavamos uma louça engordurada utilizamos um detergente, que irá envolver e emulsificar a molécula de gordura e fazer com que a água interaja com a parte polar dessa molécula e então arraste a sujeira.