O que são lipídios, proteínas e vitaminas? e quais sao os principais catacteristicas?
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O que são lipídios?
São biomoléculas apolares com vários carbonos, é um dos principais componentes dos seres vivos e pode ser usado como fonte de energia, estrutura, hormonal e ser convertida em outras biomoléculas, como a glicose.
Os principais tipos de lipídios são os fosfolipídios, que fazem parte da membrana plasmática de todas as células.
E os triglicerídeos, que são lipídios usados basicamente como energia.
O que são vitaminas e proteínas?
As vitaminas são substâncias, geralmente lipossolúveis, que são usadas como substrato para várias reações no organismo.
As proteínas são complexas de aminoácidos ligado para formar uma estrutura funcional dentro do organismo.
As proteínas são as biomoléculas que realizam quase todas as funções do corpo, todas as estruturas são formadas por proteínas, cabelos, músculos e órgãos são formados por proteínas, além das funções de processamento, enzimática, de proteção, transporte e até mesmo energética e estrutural.
A estrutura das proteínas é afetada pelos tipos de aminoácidos que estão sendo ligado, pela temperatura, pelo pH e pela presença de compostos que possam desestabilizar as mesmas.
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