O que foram os mercados caipiras ?
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O Mercado dos Caipiras, que antecedeu o atual inaugurado em 1933, era formado por vendinhas. Sem supermercados, feiras livres ou sacolões, até o início do século 18 os paulistanos compravam diretamente do produtor - ou das quitandeiras, que vendiam de tudo nas praças e ruas da cidade.
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