o que e enzimas tudo sobre a enzimas
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As enzimas são substâncias do grupo das proteínas e atuam como catalisadores de reações químicas. Catalisador é uma substância que acelera a velocidade de ocorrência de uma certa reação química.
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Uma reação química, isto é, o fenômeno pelo qual a matéria se transforma em novas sustâncias, pode ser catalisada. A catálise é o aumento da velocidade de uma reação provocado por uma substância-no caso, uma enzima-que participa da reação e é regenerado no final do processo.
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