o que acontecer com a reação quimica entre o acido sulfurido e o açuçar
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O ácido sulfúrico (H2SO4) é altamente higroscópico, ou seja, tem elevada afinidade pela água (H2O), por isso acaba desidratando alguns compostos, especialmente os orgânicos.
No caso de uma reação genérica entre um açúcar e o ácido sulfúrico, haverá a desidratação do açúcar
No caso de uma reação genérica entre um açúcar e o ácido sulfúrico, haverá a desidratação do açúcar
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Ao você colocar ácido ocorre o fenômeno de carbonização.O ácido sulfúrico e um agente desidratante .Em contato com a sacarose retira toda mone cula de água que possa ser formada .A água evapora,o vapor forma bolhas na mistura,que expande.
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