Question

“O nosso corpo reage instantaneamente àquilo que comemos. Por isso, é preciso estar sempre atento e, principalmente, investir em uma dieta apropriada ao nosso perfil, que respeite nossas necessidades nutricionais. Isso é especialmente importante nos casos em que a pessoa apresente alguma doença que exige restrição alimentar. Afinal de contas, o alimento pode ter o poder de atenuar ou agravar sintomas.”





Nesse contexto, analise as assertivas a seguir.



I. Durante o processo de fabricação dos queijos a maior parte da lactose é eliminada naturalmente por meio da ação enzimática e da fermentação bacteriana que converte este açúcar em ácido lático.

II. Doença celíaca consiste em uma inflamação crônica do intestino grosso, autoimune, resultado de uma intolerância permanente ao glúten.

III. Arroz, quinoa e amaranto são exemplos de grãos livres de glúten.

Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta.

Alternativas:

a)

Apenas a afirmativa I está correta.
b)

Apenas a afirmativa III está correta.
c)

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
d)

Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
e)

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

Answer 1

Resposta:

I e II

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Resposta correta: A I e a III.

Explicação:

Corrigido AVA