O interesse pelos flavonoides vêm crescendo a cada ano, devido a estudos epidemiológicos que mostram que uma dieta rica nestes compostos está associada ao baixo risco de doenças cardiovasculares e algumas formas de câncer, por este motivo é importante incluir alimentos fontes destes compostos no hábito alimentar da população. HUBER, L.S.; RODRIGUEZ-AMAYA, D.B. Flavonóis e flavonas: fontes brasileiras e fatores que influenciam a composição em alimentos. Alim. Nutr., Araraquara, v.19, n.1, p. 97-108, jan./mar., 2008. De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação correta entre as colunas A e B, segundo o tipo de flavonoide e a fonte alimentar correspondente. Coluna A I Kaempferol II Apigenina III Luteolina IV Flavononas Coluna B 1 Pele de frutas 2 Brócolis 3 Frutas cítricas 4 Cascas de maçã Assinale a alternativa que apresenta a associação CORRETA entre as colunas. Escolha uma: a. I-3; II-1; III-4; IV-2. b. I-4; II-1; III-2; IV-3. c. I-2; II-4; III-1; IV-3. d. I-3; II-1 ;III-2; IV-4. e. I-1; II-4; III-3; IV-2.
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Resposta:
I-2;ll-4;lll-1;lV-3.
Explicação:
Corrigindo pelo AVA 17/11/19
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