o acido sulfurico é um reagente desidratante energetico. que se pode dizer dos produtos resultantes da açao deste acido sobre o açucar ? e sobre o papel ?
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O ácido sulfúrico concentrado é um dos desidratastes mais enérgicos.
Assim, ele carboniza os hidratos de carbono como os açúcares, amido e celulose;
a carbonização é devido à desidratação desses materiais.
O ácido sulfúrico "destrói" o papel, o tecido de algodão, a
madeira, o açúcar e outros materiais devido à sua enérgica ação desidrataste.
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