Question

ntender a cultura gastronômica, para aqueles que moram no Brasil, é preciso entender o processo histórico de formação do Ocidente. Nesse sentido, podemos afirmar que a ruptura decisiva entre o modelo de gastronomia medieval e o moderno ocorreu: ALTERNATIVAS Dentro dos mosteiros de posse da Igreja Católica. Nas Igrejas Protestantes que se propagavam pelo mundo. Nas cidades italianas. Nas regiões do Norte da África. Nas chamadas Índias Orientais.

Answer 1

Bom dia!

Dentro dos mosteiros de posse da Igreja Católica.
Falso. Nos mosteiros católicos a alimentação era bastante conservadora, típica do período medieval.

Nas Igrejas Protestantes que se propagavam pelo mundo.
Falso. Embora a expansão protestante tenha aberto espaço para novos sabores, esse não é o momento chave para as transformações gastronômicas.

Nas cidades italianas.
Correto. As alterações no paladar medieval se dão mais claramente nas cidades italianas, abraçadas pela expansão docomércio pelo Renascimento Comercial, o que trouxe pessoas e culturas de várias regiões, fomentando novidades gastronômicas.

Nas regiões do Norte da África.
Falso. Nessa região a alimentação mantinha-se tradicional.

Nas chamadas Índias Orientais.
Falso. Mantinha-se uma alimentação comum.