Question

Na elaboração de uma preparação para uma paciente com doença celíaca (intolerância permanente ao glúten), foi utilizado os seguintes ingredientes:


Ingredientes


Qtde


Farinha de arroz


250 g


Açúcar


200 g


Claras em neve


7 g


Banana


400 g


Margarina


100 g


Aveia


200 g


Fermento químico


10 g


Gema de ovo


5 g




- Esta receita está apta para o indivíduo alérgico ao glúten? Justifique.


- Quais cereais apresentam glúten? E quais são as opções alternativas dos que não contém glúten?


- Qual a sua sugestão para essa receita diante do caso exposto? Justifique.

Answer 1

Resposta:

1. sim, pois tem muitas pessoas aleegicos no mundo

2. todos pois todos tem leite ou açucar, não tem um que n tenha glutem

3. Sim, pois o diloplas e seus cientistas duscubriram a receita ea cura para menores com alergias a glutem