Question

modo de fazer a feijoada vamos tô atrasada por favor​

Answer 1

Resposta:

prontto

Explicação:

Ingredientes

Feijão

500g de feijão preto

2 linguiças calabresas (cortadas em cubos)

3 gomos de paio

500g de carne seca

500g de costela salgada

500g de lombo suíno salgado

1 cebola grande

3 dentes de alho

Pimenta-do-reino

Lascas de pimentão verde

Coentro (picado)

salsa

Cheiro-verde

Ingrediente secreto: alecrim

1 saco de tempero de feijão em pó (opcional)

Farofa

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 cebola média

1 cenoura ralada

1 pitada de sal

Couve

1 maço de couve

4 dentes de alho

Azeite extravirgem

Modo de Preparo

Feijão

Deixe o molho de feijão por, pelo menos, uma hora. Ferva a costela, a carne-seca e o lombo duas vezes, para dessalgá-los. Na panela de pressão, coloque a cebola, o paio e a linguiça calabresa, para que a cebola doure com óleo liberado por eles. Depois de fervidas, acrescente como carnes salgadas. Acrescente o alho e refogue tudo até que as carnes ganhem mais cor. Isolado ou feijão lavado, como lascas grandes de pimentão verde e uma pitada de pimenta-do-reino.

Coloque uma panela com água até cobrir o conteúdo, coloque uma pitada de alecrim (ingrediente secreto), feche uma tampa e deixe a pressão por 25 minutos.

Quando o feijão estiver cozido, selecione as lascas de pimentão verde da panela e acrescente à salsa, cheiro-verde, coentro e tempero de feijão em pó. Caso preciso, ou que quase nunca aconteça, corrija ou salve o valor que achar necessário. Enquanto o feijão estiver pressionado, o valor será preparado na farofa e no couve.