Question

Me ajudemmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm por favorrrrrrrrrrrrrrr urgenteeeerrrrr 2 - É bastante comum as pessoas confundir óleos com gorduras. Do ponto de vista da Ciência Química, a diferença entre eles é que os óleos são substâncias orgânicas que apresentam cadeias insaturadas, enquanto que as chamadas gorduras apresentam cadeias saturada. A afirmação está: 5 pontos Certa Errada ​

Answer 1

Resposta:

Os óleos e as gorduras são os chamados materiais graxos de origem vegetal e animal. Eles pertencem ao grupo dos lipídios, que são definidos quimicamente como compostos orgânicos que reagem com a água, formando um ácido graxo superior e um monoálcool ou poliálcool superior (glicerina).

No caso específico dos óleos e das gorduras, eles são lipídios formados pela união de três moléculas de ácidos graxos e uma molécula da glicerina (glicerol):

Explicação:

espero ter ajudado