Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio.
Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______.
As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:
a) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.
b) menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes.
c) a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.
d) maior; rompimento da membrana celular dos vírus.
e) menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.
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Quando colocamos o cloreto de sódio, a temperatura de ebulição do banho será maior se comparado com o de água pura (isso é o que chamamos de "efeito ebulioscópico" - que e quando há adição de soluto não volátil que eleve a temperatura de ebulição do solvente).
Esse aquecimento acarreta na desnaturação da proteína, processo em que há a destruição das estruturas secundárias, terciárias e quaternária da proteína.
Devemos, portanto, assinalar a letra A.
Esse aquecimento acarreta na desnaturação da proteína, processo em que há a destruição das estruturas secundárias, terciárias e quaternária da proteína.
Devemos, portanto, assinalar a letra A.
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Resposta:
Quando colocamos o cloreto de sódio, a temperatura de ebulição do banho será maior se comparado com o de água pura (isso é o que chamamos de "efeito ebulioscópico" - que e quando há adição de soluto não volátil que eleve a temperatura de ebulição do solvente).
Esse aquecimento acarreta na desnaturação da proteína, processo em que há a destruição das estruturas secundárias, terciárias e quaternária da proteína.
Devemos, portanto, assinalar a letra A.
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