Question

ligação de hemoglobina e oxigênio é instável ou estável?

Answer 1

instavel, 
pois se houvesse estabilidade o corpo teria dificuldade em obter oxigenio proveniente da oxiemoglobina

Answer 2

Na hemoglobina existe duas cadeias de proteinas que estão ligadas a um grupo heme ( que é tipo um anel de ligações com um atomo de ferro no meio)  e esse grupo heme faz ligações coordenadas apolares com o a´tomo de oxigenio. Como na quimica esse tipo de ligação é uma das mais fáceis de ser quebrada, o oxigenio pode ser transportado e distribuido facilmente. O mesmo acontece quando a hemoglobina volta dos capilares alveolares carregada de gas carbonico .Já quando a hemoglobina se liga ao monoxo de carbono a ligação é estável por se tratar de uma ligação coordenada polar, o que não permite que a hemoglobina capture mais oxigenio e continue a transportar aquele Co2 pela corrente sangínea. E a não renovação de Oxigenio no sangue, causa intoxicação do sistema circulatorio, e a pessoa desmaia, ou até vai a obito.
Contudo, nos dias de hoje nas grandes cidades a população acaba por inspirar monoxo e carbono, mesmo sem quere, e por ser uma quantiade muito pequena, essas hemoglobinas com o monoxo de carbono ~sao facilmente quebradas pelo figado.