Question

jardineiro é paroxitona
salame é paroxitona

Answer 1

jardineiro - salame (as duas são paroxítonas)

Answer 2

Finge que você está chamando baixinho (como se você chamasse bem de longe), a sílaba que você falar mais tempo é a tônica. Se for a última é oxítona, se for penúltima é paroxítona e se for a antepenúltima é proparoxítona. 
Salaame  ou  jardineeiiro..