Question

Interessado em descobrir se o aumento da temperatura influencia a ação da amilase salivar, enzima que degrada amido em maltose, um estudante montou a seguinte experiência:



Tubo 1: 5 ml de água, 1 ml de amilase salivar e 2 g de amido a 37 ºC.

Tubo 2: 5 ml de água, 1 ml de amilase salivar e 2 g de amido a 41 ºC.

Tubo 3: 5 ml de água, 1 ml de amilase salivar e 2 g de amido a 45 ºC.

Tubo 4: 5 ml de água, 1 ml de amilase salivar e 2 g de amido a 50 ºC.



Para saber em qual tubo a enzima foi mais eficiente, ele mediu a quantidade de maltose formada em cada tubo após 10 minutos.

Percebeu que a quantidade dessa substância foi diminuindo, progressivamente, nos tubos 1, 2, 3 e 4.

Pode-se afirmar corretamente que

Origem: Geekie

a) o tubo 1 serviu de controle da experiência, já que manteve as condições normais de temperatura encontradas no corpo humano.

b) o experimento constatou que a ação da enzima foi pior no tubo 1, melhorando progressivamente nos tubos 2, 3 e 4.

c) o experimento foi feito de forma equivocada, já que deveriam ser colocadas quantidades diferentes de amido em cada tubo, para haver diferença no final.

d) nos tubos 2, 3 e 4 não haverá maltose ao final do experimento, pois nenhuma enzima age em temperaturas superiores a 40 ºC.
Confirme sua resposta

e) qualquer um dos tubos poderia ser escolhido como controle da experiência, servindo de comparação para o resultado dos outros tubos.

Answer 1

Resposta:

A) O tubo 1 serviu de controle da experiência, já que manteve as condições normais de temperatura encontradas no corpo humano.

Explicação: