Instrumentos de trabalho utilizado pelos escravos para fabricação do açúcar?
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Para a fabricação do açúcar os escravos utilizavam as enxadas, foices e facões para realizar o plantio, colheita e preparo da matéria-prima (a cana-de-açúcar) e o maquinário do engenho para produzir o melaço.
Eram também eles que, com os próprios corpos, transportavam as matérias-primas e os rejeitos da fabricação do melaço (que era usado para produzir cachaça e açúcar), de modo que eram a grande força produtiva por trás da riqueza dos engenhos de açúcar, mesmo que não recebessem justo pagamento por seu trabalho.
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