Química, perguntado por Ronnyelson, 1 ano atrás

Identifique um fenômeno que ocorre no processo de fabricação do pão francês? ajudem ae favor !

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Respondido por thiagotallysson

89

Ocorre fermentação, e a consequente liberação de gás carbônico, o que faz com que a massa do pão cresça.

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