Question

Há em determinados alimentos,como a lima,que provocam um sabor adocicado no momento da mastigação,mas na deglutição vem-nos um sabor amargo.Explique o porquê da diferença dos sabores em cada momento

Answer 1

A diferença é que o sabor adocicado é sentido na ponta da língua, enquanto o sabor amargo no final da língua. Assim, na mastigação, predomina o sabor doce, mas ao engolir, predomina o amargo.