Question

Explique porquê os sabões e detergentes solubilizam-se (dissolvem) tanto com a água como com os óleos e gorduras. Como o sabão é classificado? ​

Answer 1

Explicação:

Sabões e detergentes possuem sais de ácidos graxos, que são longas moléculas formadas por uma parte apolar (que é hidrofóbica – hidro = água; fobos = aversão) e uma extremidade polar (hidrófila – hidro = água; filos = amigo). Quando usamos sabões e detergentes, a parte apolar de suas moléculas liga-se à gordura, enquanto a parte polar liga-se à água, proporcionando a remoção da sujeira.