Question

Explique como alterações de pH e temperatura podem influenciar na inativação e desnaturação enzimatica

Answer 1

as enzimas tem um pH e uma temperatura ideal para o seu funcionamento, em caso de alterações desses parametros essas enzimas deixam de agir e pode até ser desnaturada...
ex: se um enzima atua em temperatura ideal de 37°C e essa temperatura sobe para 45 graus essa enzima vai desnaturar(mudar a confirmação).