Em um experimento com os olhos fechados e o nariz tampado voluntários colocaram cubos de maçã e depois de tomate na boca,e não mastigaram. Eles não conseguiram identificar quais eram os alimentos que experimentaram. ao destamparem o nariz perceberam imediatamente qual era cada um deles. Por que isso ocorre?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Para reconhecer os sabores,amargo,salgado,doce e umami,o cerebro recebe informaçoes do alimento,chamado corda timpano,que ajuda a indentificar o alimento.
Os alunos não conseguiram diferenciar a maçã do tomate com o nariz tampado porque o olfato e o paladar estão intimamente ligados. Assim, quando olfato é "bloqueado", o paladar também é diminuído significativamente.
Ligação entre olfato e paladar
Enquanto muitas pessoas associam o sabor apenas ao paladar, pesquisas comprovam que o sabor característico da maioria dos alimentos e bebidas é proveniente, em grande parte, do cheiro. O odor é capaz de fornecer informações detalhadas sobre a qualidade dos alimentos, ex: alimento fresco x alimento podre.
O olfato nos permite, por exemplo, diferenciar os sabores de maçã e tomate. O cérebro combina o paladar, olfato e outros sentidos para criar os sabores que nós sentimos.
Aprenda mais sobre o paladar em: https://brainly.com.br/tarefa/7344945
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