Question

Em que se baseia a afirmação: um gene, uma enzima

Answer 1

A hipótese um gene-uma enzima foi proposta em 1941  por George Beadle e Edward Tatum. Onde o gene seria traduzido numa enzima e cada gene seria responsável pela produção de uma única enzima, que afetaria um único passo de uma via metabólica.  Hoje esse conceito é estendido para um gene - um polipeptídeo, visto que não somente proteínas com atividade enzimática são codificadas pelos genes.