Question

Dona Margarida observou que uma lata de sardinha estava estufada e resolveu não consumir o seu conteúdo.

Assinale a alternativa que apresenta uma justificativa incorreta para a atitude de Dona Margarida.


a)O alimento pode conter toxinas produzidas por micro-organismos.

b)O alimento pode estar em processo de decomposição.

c)Os gases responsáveis pelo estufamento da lata dao tóxicos.

d)Pode ter ocorrido falta de higiene durante o processo da embalagem.

Qual das alternativas?​

Answer 1

Resposta:

b

Explicação:

Answer 2

A alternativa que apresenta uma justificativa incorreta para a atitude de Dona Margarida é c) Os gases responsáveis pelo estufamento da lata são tóxicos.

Quais problemas o estufamento da lata pode ocasionar?

O estufamento de latas de alimentos, normalmente, é um indicativo de uma multiplicação microbiana. Essa multiplicação constante pode levar à produção de gases.

Normalmente, esses gases, sozinhos, não são tóxicos. O que acontece, porém, é que os micro-organismos em excesso causam a degradação do alimento, e esse processo pode ser o responsável por uma intoxicação alimentar no consumidor final.

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