Diferencie reação de síntese por desidratação de reações por hidrólise. Cite um exemplo
para cada tipo de reação.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Tanto a hidrólise quanto a desidratação são fenômenos químicos que envolvem a presença de moléculas de água. Existe, porém, uma grande diferença entre essas reações: na hidrólise, ocorre a quebra de moléculas pela ação da água, já na desidratação, ocorre a formação de moléculas de água.
Como vimos anteriormente, a hidrólise pode ser enzimática ou ácida, já a desidratação pode ser intermolecular ou intramolecular.
Desidratação intramolecular: ocorre quando a molécula de água é formada a partir da retirada de uma hidroxila e de um hidrogênio de uma única molécula.
Desidratação intermolecular: ocorre quando a molécula de água é formada a partir da retirada de uma hidroxila de uma molécula e do hidrogênio de outra molécula.
A hidrólise enzimática dos nutrientes leva à formação de moléculas menores, as quais são utilizadas pelo organismo para diversas ações biológicas, como produção de energia e de anticorpos.
Outro exemplo de hidrólise na Biologia é a hidrólise do ATP (Adenosina Trifosfato), que é fundamental para a produção de energia livre para o organismo, favorecendo o funcionamento de todos os sistemas fisiológicos.
Explicação: