Diferencie os três tipos de fermentação em relação aos produtos formados e aos seres vivos que os realizam
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- Fermentação láctica:
Forma principalmente o ácido láctico. E é realizado pelas bactérias ácido-lácticas.
- Fermentação alcoólica:
Transforma açúcares em álcool (Álcool Etílico ou Etanol)) e é feito por leveduras (fermento).
- Fermentação acética:
Produção de ácido acético e e dióxido de carbono. Realizada por acetobactérias.
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