Descreva o nome das enzimas que atuam na digestão do amido, proteína e lipídios, respectivamente. Em quais órgãos ocorrem esses processos digestivos?
Soluções para a tarefa
O amido é digerido principalmente pela ação das amilases, sendo conhecida principalmente duas delas, a amilase salivar, que atua na boca, e a amilase pancreática, liberada pelo pâncreas.
As proteínas são digeridas por duas principais proteases (enzimas que hidrolisam proteínas), a Pepsina (presente no suco gástrico) e a Tripsina (produzida pelo Pâncreas).
Por fim, a lipase pancreática, presente no suco pancreático, atua sobre os lipídeos no Intestino fazendo sua digestão e sendo auxiliada pela emulsificação das gorduras pela bile.
A digestão do amido ocorrem principalmente na boca e no duodeno, onde atuam as amilases, enquanto que as proteínas são digeridas no estômago e na porção inicial do Intestino delgado. As gorduras (lipídeos) começam sua digestão no intestino pela ação das lipases presentes no suco digestivo liberado pelo Pâncreas.