Question

De o papel biológico e cite uma fonte de ;

A) carboidratos:
B) proteínas:
C) lipídios :

Answer 1

a) Fornecem energia para o organismo de forma mais imediata e por período curto de tempo. Podem ser encontrados em grande quantidade em cereais, pães, massas etc.
b) Desempenham várias funções no organismo e participam praticamente de todos os processos celulares. Apresentam funções estruturais (como a actina e miosina), funções catalíticas (como enzimas), funções de transporte de substâncias (como a hemoglobina) entre outras. São encontradas em grande quantidade em alimentos de origem animal geralmente, como carnes, queijo, leite etc.
c) Apresentam função energética (são a segunda fonte de energia em prioridade no organismo, atrás dos carboidratos), compõem a membrana plasmática, são precursores de hormônios lipossolúveis, regulam a temperatura do organismo (mantém ela constante) entre outras funções. Podem ser achados em grande quantidade em óleo de cozinha, chocolate, abacate, nozes, sementes, azeite de oliva e etc.