De forma geral, os compostos secundários vegetais podem ser grandes rotas metabólicas que são :
Soluções para a tarefa
Polissacarídeos: polímeros de alto peso molecular resultantes da condensação de um grande número de moléculas de aldoses e cetoses. Está relacionado às seguintes atividades biológicas: anti-inflamatória, antitumoral, hipoglicêmica, imunoestimulante, anticoagulante, antiviral e hipocolesterolemiante. Exemplo: amido, mucilagem e pectinas;
Ácidos Orgânicos: compostos de ampla distribuição nas espécies vegetais desempenham inúmeros papéis importantes no metabolismo primário da planta (fotossíntese e respiração). Exemplos: ácido cítrico (frutas cítricas) que aumentam o fluxo salivar, contribuindo para reduzir o número de bactérias na cavidade oral e ácido tartárico (videira e tamarino) possui ação laxativa leve;
Terpenoides: substâncias formadas a partir da condensação de unidades isoprênicas provenientes da via do acetato-mevalonato. São comuns em óleos essenciais onde é possível encontrar o timol de ação antisséptica na espécie Thymus vulgaris L., conhecida como tomilho e o eugenol de ação analgésica e anestésica na Caryophylus aromaticus L., o cravo-da-índia;
Saponinas: heterosídeos esteroidais ou terpênicos policíclicos de característica marcante de formadores de espuma em água quando submetidos à agitação. Pode formar complexos com esteroides – saponinas esteroidais de ação diurética, hipocolesterolemiante, antifúngica, expectorante e laxativa. Como exemplo de espécies produtoras de saponinas são o ginseng (Panax ginseng C.) e o alcaçuz (Glycyrrhiza glabra L.);
Alcaloides: compostos de caráter alcalino pela presença de nitrogênio amínico. Podem ser sólidos, líquidos, incolores ou de coloração amarelada ou roxa. São classificados de acordo com a diversidade estrutural. Diversas funções para os vegetais estão associadas aos alcaloides, como reserva para a síntese de proteínas, proteção contra insetos e outros herbívoros, estimulantes ou reguladores de crescimento, do metabolismo interno ou da reprodução, e agentes finais de desintoxicação por transformações simples de outras substâncias.