"Cultivar de batata possuem ciclo médio. As plantas apresentam crescimento vigoroso, com boa cobertura do solo. Apresenta alto potencial produtivo, sendo que a maioria dos tubérculos atinge tamanho comercial de excelente aparência. Possui bom nível de resistência de campo em relação às principais doenças fúngicas foliares (requeima e pinta preta). " Disponível em: . Acesso em: 25 jan. 2018. Sobre o tubérculo batata, é correto afirmar que: I. A batata (Solanum tuberosum L. ), nativa da América do Sul, é um tubérculo, ou seja, é um caule adaptado para reserva de energia, na forma de amido, e também para reprodução. II. Na superfície dos tubérculos as estruturas mais evidentes são os olhos, cada um contendo mais de uma gema, e as lenticelas (área de comunicação com o exterior, área para respiração). III. O corte longitudinal do tubérculo proporciona a visualização do seu interior, que é composto por uma estrutura verde conhecida como folhas. IV. A pele ou película da batata, forma de 1 a 2 camadas de células permeáveis, e por isso, são facilmente atacadas. Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: Escolha uma: a. As afirmações I, II, III e IV estão corretas. B. Apenas a afirmação I está correta. C. Apenas as afirmações I e II estão corretas. D. Apenas as afirmações I, II e III estão corretas. E. Apenas a afirmação IV está correta
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De acordo com o cultivo de batata, podemos afirmar que as afirmativas corretas são I e II. Sendo assim, a alternativa correta a C, visto que:
- III) Errado. Diferente do que consta nessa alternativa, as folhas são externas e não podem ser visualizadas no interior do tubérculo. Quando o cortamos, podemos ver a película, o córtex, o anel vascular, a medula externa e a medula interna.
- IV) Errado. Diferente do que consta nessa alternativa, o número de camadas é de 5 a 15. Quando a colheita é precoce e o tubérculo ainda não está maduro, a película se solta com facilidade e a batata se deteriora.
Sobre a maturação fisiológica e a maturação morfológica
A maturação morfológica envolve as medidas antropométricas que auxiliam o crescimento físico, ou seja, que auxiliam na estatura da planta. Já na maturação fisiológica as sementes adquirem o seu maior potencial fisiológico. É natural que haja perdas quantitativas e qualitativas por conta da deterioração das sementes. Já a batata possui um ciclo fenológico e sua maturação morfológica dura até 210 dias.
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