Question

Considere o seguinte caso: “A Refeibrás é uma empresa prestadora de serviços de fornecimento de refeições industriais. Observou-se que, durante os últimos três meses, as sobras nos pratos dos usuários atendidos em um refeitório de uma fábrica aumentaram consideravelmente”.

PEINADO, J.; GRAEML. A. R. Administração da Produção: operações industriais e de serviços. Curitiba: Unicenp.

Para tentar resolver o problema descrito acima, uma das ações da Refribrás foi criar uma tabela onde se identificava a quantidade de sobras por mês, por turno de trabalho e por dias da semana, onde, desta forma a empresa buscava encontrar a origem do problema. Assim, considerando o caso hipotético apresentado e a estratégia adotada, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. A ferramenta utilizada pela fábrica na análise deste problema foi a análise de valor.

PORQUE

II. A análise de valor é uma ferramenta da qualidade que consiste na separação dos dados levantados em grupos distintos e facilita o processo de identificação do problema.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

Answer 1

As duas afirmativas estão corretas e se complementam.

A analise de valor é uma ferramente que analise os dados obtidos em cada setor, ou turno ou com cada individuo da empresa para buscar o foco do problema, que no caso apresentado, é a grande quantidade de sobras.

No caso apresentado, o que é gerado é resíduo orgânico, que é um problema para ser descartado adequadamente, já que pode proliferar formas de vida facilmente.

espero ter ajudado!

Answer 2

Resposta:

Alternativa V.

Explicação:

O conceito da Análise de Valor se encontra na pág. 114 e que não se aplica no caso desta questão.