Question

Conceitua-se unidade produtora de refeições (UPR) a unidade gerencial onde são desenvolvidas todas as atividades técnico-administrativas necessárias para a produção de refeições, até a sua distribuição para coletividades sadias e enfermas, tendo como objetivo contribuir para manter, melhorar ou recuperar a saúde da clientela atendida. Fonte: Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018. Dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação, para a efetividade dos serviços prestados à sociedade e dá outras providências, CFN, 2018. Assim, UPR engloba diferentes serviços de alimentação, como em escolas, hospitais ou serviços comerciais de refeição, por exemplo. A UPR pode ser uma atividade, com fim ou órgãos em meio da instituição. Nesse contexto, analise as afirmativas e assinale a que apresenta a correta caracterização e seu respectivo exemplo, dentre as apresentadas abaixo: Alternativas Alternativa 1: A atividade fim de uma UPR comercial é a alimentação, dessa forma, como é necessária para o objetivo final da empresa, considera-se que a UPR comercial é uma atividade fim. Alternativa 2: A alimentação oferece o suporte para recuperação do individuo hospitalizado, dessa forma, a UPR hospitalar é classificada como órgão-meio. Alternativa 3: A oferta de refeições para os trabalhadores em uma indústria é essencial para o objetivo final da entidade, por isso, uma UPR institucional de indústria é considerada uma atividade fim. Alternativa 4: Como o alimento entra como um coadjuvante nos asilos/centros de apoio geriátricos, considera-se que a UPR nessas entidades é um órgão meio. Alternativa 5: Sem a correta alimentação no ambiente escolar, o aprendizado não é possível, por isso, uma UPR escolar é classificada como uma atividade fim.

Answer 1

A alternativa 1 é a correta. Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) comercial terá a alimentação como atividade fim. A resposta pode ser depreendida do enunciado, que menciona atividades comerciais e a possibilidade de atividade fim.

As questões sobre Unidades Produtoras de Refeições

1. Correta. Como toda atividade comercial, a UPR tem como atividade fim sua principal atividade. Neste caso, o fornecimento de refeições.
2. Errada. Embora a nutrição seja suporte para recuperação de hospitalizados, nem toda a UPR hospitalar será órgão-meio. Algumas podem ser empresas terceirizadas com atividade fim.
3. Errada. As indústrias têm como atividade fim suas ações produtivas. A alimentação é atividade meio.
4. Errada. A alimentação pode ser atividade meio em asilos, mas, assim como nos hospitais, a UPR pode ser uma terceirizada cuja atividade fim é o fornecimento de refeições.
5. Errada. Instituições escolares têm o ensino como atividade fim. O que determinará se a UPR é atividade fim ou não é o fato de ser ou não uma terceirizada.

Continue aprendendo sobre unidades produtoras de refeição aqui:

https://brainly.com.br/tarefa/21265955

#SPJ1