Question

Complete a tabela ou quadro com as seguintes vitaminas hidrossolúveis

Answer 1

As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água, ou seja, são absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, isto é, não permanecem no nosso organismo por muito tempo, sendo assim, excretada pelo organismo através da urina.  As vitaminas hidrossolúveis são muito sensíveis ao cozimento e se perdem facilmente na água em que as verduras e legumes são cozidos. Por isso, longos cozimentos longos devem ser evitados.  As hidrossolúveis são compostas pelo complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12) e C.