Question

Comparando duas panelas, simultaneamente sobre dois queimadores iguais de um mesmo fogão, observa-se que a pressão dos gases sobre a água fervente na panela de pressão fechada é maior que aquela sobre a água fervente numa panela aberta.Nessa situação, e se elas contêm exatamente as mesmas quantidades de todos os ingredientes, podemos afirmar que, comparando com o que ocorre na panela aberta, o tempo de cozimento na panela de pressão fechada será menor, pois a temperatura de ebulição será menor. verdadeiro ou falso?

Answer 1

Resposta:

errado

Explicação:

a temperatura de ebulição será maior.

devido a aota pressão necessita de mais calor para a água ebulir