Como qualquer outro componente orgânico, as proteínas não são permanentes, estando em constante síntese e degradação. Apesar de elas terem várias funções importantes como estrutural, transportadoras, enzimáticas e hormonais, elas também podem ser degradadas para fins energéticos. Uma vez que o conjunto de aminoácidos originados das proteínas degradadas não é igual ao conjunto de aminoácidos necessário para compor as proteínas que estão sendo sintetizadas, é necessário o fornecimento de certos aminoácidos pelas proteínas da dieta. Sobre a degradação das proteínas, avalie as afirmações a seguir como (V) para verdadeiras e (F) para as falsas:
KAMEI, M. C. S. L. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá-PR: Unicesumar, 2019 (adaptado).
I. Os aminoácidos que constituem as proteínas, não serão degradados por uma única via.
II. A oxidação dos aminoácidos segue um padrão: inicialmente ocorre a remoção do grupo amino e após, a oxidação da cadeia carbônica em elementos comuns à degradação de carboidratos e lipídios.
III. O α-cetoácido formado será convertido em glutamato e será degradado na via da ureia. O α-cetoácido também poderá seguir dois caminhos que são a desaminação e/ou transaminação.
As afirmações I, II e III são, respectivamente:
Alternativas
Alternativa 1:
V, F, V
Alternativa 2:
F, V, F
Alternativa 3:
V, F, F
Alternativa 4:
F, F, V
Alternativa 5:
V, V, F
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alternativa 2. Sentença I é falsa, sentença II é verdadeira e sentença III é falsa.
Explicação:
Diferente dos carboidratos e lipídeos, os aminoácidos são oxidados por uma única via. O processo de oxidação de aminoácidos envolve a desaminação, ou seja, a eliminação do grupo amina seguido da incorporação do amônio produzido em ureia. As cadeias carbônicas remanescentes oxidadas são convertidas em α-cetoácido os quais são compostos comuns ao metabolismo de carboidratos e lipídios. Após isso, ocorre a transferência do grupo amina do aminoácido para o α-cetoglutamato formando glutamato. O glutamato formado é então consumido por desaminação e transaminação.
Os aminoácidos não serão degradados por uma via única )pg 166 bem no inicio
Sobre a degradação das proteínas, temos que a alternativa correta é a 2: F, V, F.
Os aminoácidos compõem as proteínas e sua degradação ocorre através de uma única via, diferentemente dos carboidratos e lipídeos que envolvem mais de uma via (afirmativa I é falsa).
A oxidação dos aminoácidos é um processo que ocorre de forma padronizada, em que começa com a eliminação do grupo amino, aí ocorre a oxidação da cadeia carbônica (afirmativa II é verdadeira).
O grupo α-cetoácido resultante da conversão em glutamato, esses compostos podem ser degradados em carboidratos e lipídios (afirmativa III é falsa).
Bons estudos!