como o sal é produzido industrialmente?Quais os tipos?
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Resposta:
4.2 Produção de sal de modo industrial
Processo comum O processo de extração do sal marinho divide-se em três etapas: a concentração da água do mar, a cristalização do cloreto de sódio e a colheita e lavagem. A água do mar é exposta ao sol para evaporar e aumentar a concentração em sal.
O sal é produzido industrialmente em diferentes etapas.
A primeira delas é a concentração de água marinha, utilizando a luz solar para a formação de uma salmoura.
Depois disso, passa-se para a etapa de cristalização. Nessa fase, são utilizados evaporadores industriais que precipitam os cristais sólidos do sal. Quando a quantidade precipitada desejada é obtida, passa-se para a etapa de lavagem e colheita.
A lavagem utiliza uma salmoura para evitar uma alta concentração de impurezas no sal. Posteriormente, esse sal é centrifugado.
Depois dessa etapa, o sal pode ser moído (sal do tipo grosso) ou refinado (o sal de cozinha do tipo mais comum).
Finalmente, são colocados aditivos no sal. O principal deles é o iodo, que auxilia na prevenção do bócio.
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