Question

como funciona um aparelho bi-volts

Answer 1

Depende da fonte,existem as de chaveamento manual e automática.
As fontes bi-volt automáticas funcionam por chaveamento de alta frequência. Na entrada delas, possui um (CI) circuito integrado ou transístor MOS-FET que tem um amplo valor de entrada, esse componente recebe essa voltagem já corrigida para corrente contínua, através de diodos e filtrada por meio de um grande capacitor.O mosfet tem a função de transformar essa voltagem de entrada numa voltagem constante e alternada em alta-frequência entre 10 e 15 khz ou mais,a corrente passa pelo transformador chopper, neste transformador, a voltagem é transformada em várias outras menores, como 12 volts e 5 volts, e após ele é novamente retificada para corrente contínua e filtrada, podendo, assim alimentar o circuito ou aparelho conectado à esta fonte.Já as manuais voce tem que mudar a voltagem em uma chaveta no corpo da fonte. 

Espero ter ajudado.