como e feito a pasteurizaçao
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o leite é elevado a uma temperatura de 80ºC e depois ele é resfriado a temperatura ambiente, e depois congelado, e depois volta ao estado líquido e é embalado.
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Para a pasteurizaçao é esquentado em a mais ou menos 75 ºC e esfriado rapidamente, esse é o caso do leite UHT, o leite pasteurizado que tem em caixinhas ao comércio
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