Question

Com a “arqueologia da alimentação” somos capazes de compreender a alimentação dos nossos ancestrais. Neste sentido, é correto afirmar que: I – o sabor do alimento foi alterado com a utilização do fogo e do cozimento no período paleolítico. II – a China foi a escola culinária para o Oriente, o arroz é o alimento básico. III – o império Persa tinham hábitos de luxo e faziam banquetes, alimentos como a nozes não eram da realeza. IV – a contribuição da Índia para a culinária foram as especiarias aromáticas e picantes. V – no Japão os alimentos são servidos em tigelinhas de arroz e de sopa, mas sem o uso de soja. Assinale a alternativa CORRETA: a. I, IV e V estão corretas. b. I, III, IV e V estão corretas. c. II, IV e V estão corretas. d. I, II, III e V estão corretas. e. I, II e IV estão corretas.

Answer 1

Resposta

I, II  e IV

Explicação:

Fiz e acertei

Answer 2

Os Persas não comiam nozes, mas faziam banquetes luxuosos e os japoneses usam muita soja, não como o resto do mundo, usam ela em bolinhos de soja, tofu e outros derivados, usando a soja diretamente (alternativa E).

Alimento e cultura

A alimentação de um povo tem fortes raízes culturais, é por isso que povos indígenas trouxeram a cultura da macaxeira e do inhame para a dieta dos brasileiros, já os povos asiáticos popularizaram o consumo de arroz e grãos, já os povos europeus consumiam muitos derivados do leite.

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