Question

Atualmente, após a análise de diversos estudosepidemiológicos, sabe-se que o HDL é considerado umpreditor para eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. O tipo de ácidos graxos da dieta podeinfluenciar a concentração plasmática de HDL. Desta forma podemos afirmar que(A) os ácidos graxos poliinsaturados aumentam a concentração plasmática de HDL.(B) os ácidos graxos saturados reduzem a concentraçãoplasmática de HDL.(C) os ácidos graxos trans aumentam a relação LDL/HDL.(D) os ácidos graxos trans aumentam a concentraçãoplasmática de HDL.(E) os ácidos graxos monoinsaturados aumentam a relação HDL/LDL.

#ENADE

Answer 1

Os ácidos graxos trans consistem em gorduras que estão presentes especialmente em produtos industrializados, tais como sorvetes, frituras, salgadinhos, entre outros.  

Estudos levam a concluir que a presença dessas gorduras nos alimentos estão relacionadas à formação de placas de ateroma, aumento de concentração de LDL e redução do HDL.

A alternativa correta é a C – os ácidos graxos trans aumentam a relação LDL/HDL.