Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. Delícia da culinária da nossa terra, o cuscuz feito de milho é rico em .
A) amido
B) Carotenoide
C) Cera
D) Glicogênio
E) Lipídio
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Resposta:
Alternativa (A) amido
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O cuscuz feito de milho é rico em amido.
O amido é um tipo de carboidrato.
Os carboidratos são constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas podem possuir outros elementos como nitrogênio, fósforo e enxofre.
Os carboidratos são alimentos que fornecem energia para o funcionamento do nosso organismo.
Alguns exemplos de alimentos que são considerados carboidratos são: arroz, trigo, milho, batatas, mel.
Existe um grupo de carboidratos que são denominados Polissacarídeos que são polímeros com mais de vinte monômeros em sua composição.
Exemplos: amido, glicogênio e celulose.
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