As leveduras podem utilizar dois processos de obtenção de energia a partir de glucose - a fermentação e a respiração celular aeróbi
a. explique a diferença de rendimento energético entre os dois processos
Soluções para a tarefa
A fermentação e um processo alternativo de geração de energia, ocorrendo geralmente quando o oxigênio não está disponível. Quando o oxigênio está disponível a célula tende a realizar respiração celular aeróbica pois é um método mais eficaz de geração de energia, produzindo cerca de 36 moléculas de ATP, enquanto a fermentação produz apenas 2 moléculas de ATP por molécula de glicose.
Sobre a fermentação
A fermentação é um processo de degradação parcial da glicose que ocorre em condições anaeróbicas, ou seja, sem oxigênio. Neste processo, a glicose é quebrada em duas moléculas de ácido pirúvico, gerando duas moléculas de ATP. O ácido pirúvico é, posteriormente, convertido em etanol ou ácido lático, de acordo com o tipo de fermentação, bem como gás carbônico também é produzido.
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