As fibras são um tipo de carboidratos especiais, que não são digeridas pelo organismo humano, mas são importantes, pois:.
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Explicação: "elas diminuem a absorção do colesterol, de gorduras e de açúcares, e causam sensação de saciedade prolongada, afinal, permanecem no estômago juntamente com os outros nutrientes por mais tempo, retardando a sensação de fome e o consumo de mais calorias."
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