Question

Ao cozinhar alimentos, como carne ou legumes, as pessoas costumam diminuira
intensidade da chama do fogo assim que a água começa a ferver. Será que desse
modo a comida demora mais para ficar pronta? Qual a vantagem deste
procedimento?

Answer 1

Resposta:

A temperatura da água quando entra em ebulição (começa a ferver) mantém-se constante. Então quando diminuímos a intensidade da chama não alteramos a temperatura da água, que se mantém constante e por isso o alimento não demora pra ficar pronto

espero ter ajudado

Answer 2

Resposta:

A comida não irá demorar mais para ficar pronta por causa do ponto de ebulição da água, que é sempre o mesmo depois de começar a "borbulhar". A vantagem desse procedimento é economizar o gás.