Alimentos sólidos devem ser mastigados várias vezes antes de ser ingerido. Os especialistas recomendam que se mastigue um alimento cerca de 100 vezes a cada “garfada”. A recomendação não é por acaso. Explique o por quê.
Soluções para a tarefa
A digestão é uma reação química. Quanto maior a área de contato dos reagentes, mais rápido a reação ocorrerá. Então é recomendado mastigar bastante para favorecer a reação. Isso é um dos fatores retratados pela cinética química.
Exemplo: Imagina que vc vai fazer um nescau. energia que da gosto pra começar o café da manhã e pah. Aí vc tá atrasada e tem que escolher entre usar 50 gramas de chocolate em pó chocolate em barra. Vc vai usar o em pó pq sabe que vai acontecer mais rapidamente. Pra barra se dissolver, demoraria pq só as moléculas da superfície da barra iriam se dissolvendo.
Ps: Dissolução não é reação química, eu usei a ideia do chocolate só pra dar um exemplo msm .-.
Quanto mais eficaz a mastigação, maior a trituração dos alimentos, e consequentemente mais fácil e eficiente a sua a digestão e absorção pelo organismo