Question

Ácool etílico pode ser obtido pela fermentação da glicose:
C6H12O6 ------------> 2C2H5OH + 2CO2
Enzima

Quantos gramas de etanol, são obtidos a partir de 1,0 mol de glicose ?
a) 1,0g
b) 2,0g
c) 46g
d) 88g
e) 92g

Answer 1

1 - A proporção da glicose em relação ao etanol é de 1:2

1 mol de glicose -------- 2 mols de etanol

2 - A massa molar do etanol (C2H5OH) é:

MM etanol = 2.12 + 1.6 + 16 = 46 g/mol

3 - Substituindo os valores na equação que relaciona a quantidade de mols com a massa molar, encontra-se a massa obtida a partir de 1 mol de glicose.

$m=n.MM=2.46=92g$ (resposta)