A saúde é um direito humano, sendo que a ética na nutrição poderia ser descrita como a proteção da decência, da decência na conduta, decência na convivência, na integridade. Neste sentido, um profissional ou uma profissional que não tenha adesão ao conjunto de princípios que sejam saudáveis em relação a sua conduta acabam degenerando a sua própria condição de existência e da própria profissão que exercem. Se a área de saúde é uma área que faz parte das ciências do cuidado, a ética é o cuidado com o cuidado.
CORTELLA, M.S. Código de Ética e de Conduta do Nutricionista - Entrevista professor Dr. Mário Sergio Cortella. Disponível em: . Acesso em: 05 fev. 2019.
Com relação ao artigo 17 do Código de Ética, no que tange os princípios fundamentais do exercício da profissão, analise o texto a seguir, completando suas lacunas.
É ____________ do nutricionista exercer sua profissão de forma adequada, priorizar o trabalho digno e justo, cabe também ao nutricionista analisar e discutir as falhas existentes em regulamentos ou nas condições dos locais em que atue quando as considerar ____________ com o exercício profissional ou ____________ aos indivíduos e às coletividades, comunicando aos órgãos competentes.
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