Question

A principal fonte de etanol é a cana de açúcar porém plantas ricas em amido também podem ser utilizadas para sua obtenção. porque?

Answer 1

sim, o amido do milho por exemplo também pode ser transformado em álcool. Para a produção do álcool a base do amido de milho, usa-se enzimas alfamilase e glucoamilase para quebrar as moléculas de amido obtendo assim o álcool. Diferente do álcool a base de cana-de-açúcar, o álcool a base de milho sai mais caro, tornando a cana-de-açúcar mais utilizada.